Пивной ресторан в центре Новосибирска — «ПИВОФЭКТОРИ» на Красном проспекте, 22
Если вы ищете место, где можно выпить настоящее пиво, попробовать вкусную еду и при этом оказаться в атмосфере настоящего праздника — вам точно в центр Новосибирска. А точнее — на Красный проспект, 22, где с 2014 года работает ресторан-пивоварня «ПИВОФЭКТОРИ».
Это не просто «бар с пивом». Это гастрономическая достопримечательность города, где всё — от интерьера до последнего глотка пива — продумано для того, чтобы вы получили настоящее удовольствие. Гости часто говорят: «Не в первый раз пробую пиво, но впервые — его вкус и глубину». И это не случайно: здесь пиво варится по полному циклу, без пастеризации и консервантов, а еда создаётся специально под него.
Не просто бар, а полноценный гастрономический опыт
Многие считают, что пивной бар — это про закуски и кружку пива. Но в «ПИВОФЭКТОРИ» подход совсем другой. Здесь пиво и еда — равноправные партнёры, которые вместе создают целостный гастрономический опыт.
Авторская кухня шефа Дмитрия Крышева
Меню «ПИВОФЭКТОРИ» разработано шеф-поваром Дмитрием Крышевым. В нём сочетаются мировая гастро-классика и локальные хиты — но всегда в авторской подаче. Здесь вы найдёте как знакомые блюда, так и неожиданные находки:
Хрустящая мойва с сырно-чесночным соусом — фирменная закуска, которую гости вспоминают еще долго;
Фламмкухен с лососем, ростбифом или пепперони — эльзасская «пицца» на тонком тесте, идеально сочетающаяся с пивом;
Рулька свиная с тушеной капустой по-немецки — классика, приготовленная с уважением к традиции;
Сагудай из лосося и карпаччо из мраморной говядины — для тех, кто любит свежесть и изысканность;
Особое внимание уделяется качеству ингредиентов: мясо, рыба, овощи — всё свежее, сезонное. Это делает блюда не только вкусными, но и честными.
Сочетание пива и блюд: как рождается гармония вкуса
В «ПИВОФЭКТОРИ» серьёзно подходят к пивной гастрономии. Шеф и пивовары работают в тесной связке, чтобы каждая пара «блюдо + пиво» звучала как музыкальный аккорд. Например:
Хеллес (лёгкий золотистый лагер) идеально раскрывается с хрустящей рыбой или баварским брецелем;
Пшеничное пиво с банановыми нотками отлично сочетается с мясными закусками и сырами;
Бархатное (тёмный лагер) — лучший спутник для десертов и копчёного мяса;
Пильзенское с его хмелевой горчинкой прекрасно дополняет острые крылья или наггетсы.
Такой подход превращает обычный ужин в настоящее гастрономическое путешествие.
Уникальное расположение: историческое здание в самом сердце города
«ПИВОФЭКТОРИ» находится в историческом особняке на Красном проспекте, 22 — одном из самых узнаваемых адресов Новосибирска. Здание сохранило кирпичные стены, высокие потолки и дух начала XX века, но при этом оформлено в современном индустриальном стиле.
Это создаёт уникальную атмосферу:
уютно, как в старинном доме;
стильно, как в европейском лофте;
живо, как в настоящем городском пространстве.
Вы можете прийти сюда после прогулки по центру, после театра или просто чтобы провести вечер в компании друзей — место подходит для любого повода: от романтического ужина до шумного корпоратива. А благодаря центральному расположению сюда легко добраться на общественном транспорте или пешком.
Как провести вечер: от дегустации до ужина с друзьями
В «ПИВОФЭКТОРИ» легко спланировать идеальный вечер — даже если вы впервые:
Начните с дегустационного сета — 5 сортов пива в оригинальной подаче. Так вы за 10 минут познакомитесь со всем спектром вкусов: от лёгкого Хеллеса до насыщенного Бархатного.
Закажите большое ассорти к пиву для друзей, чтобы сразу попробовать одиннадцать разнообразных хрустящих закусок с тремя видами соусов.
Перейдите к горячему — рулька, колбаски «ПИВОФЭКТОРИ», цыплёнок в терияки или горячий ростбиф.
Завершите десертом — Кайзершмаррн или домашний «Наполеон» с карамельным соусом.
Не забудьте про бонусы:
Скидка 30% на пиво с собой — возьмите любимый сорт домой!
Подарок имениннику — пиво 0,5 л в оригинальном бокале «пивная женщина».
Бесплатные экскурсии по пивоварне — узнайте, как рождается ваше любимое пиво (для групп до 10 человек).
А ещё в «ПИВОФЭКТОРИ» никогда не торопят гостей. Как пишет один из посетителей: «Досидели до закрытия и пересидели его ещё почти на час — никто не просил поторопиться». Обслуживание здесь внимательное, но ненавязчивое — вы чувствуете себя как дома.
«ПИВОФЭКТОРИ» — это место, где пиво и еда становятся поводом для настоящего общения.
С 2014 года здесь создают не просто напиток, а атмосферу, в которой хочется возвращаться снова и снова.
Забронировать столик можно по телефону +7 (383) 200-35-53. Особенно если вы планируете прийти компанией или в выходные — места в центре Новосибирска нарасхват!
ПИВОФЭКТОРИ
Ресторан-пивоварня
ПИВОФЭКТОРИ
Ресторан-пивоварня
Используя наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie и пользовательских данных.
Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, пожалуйста покиньте сайт.
ООО «Умай»
ОГРН/ИНН/КПП 1135476068771/5406744440/540601001
630007, г. Новосибирск, Красный пр-т, 22, этаж цоколь
© ПИВОФЭКТОРИ 2026