Где выпить хорошего пива в Новосибирске — «ПИВОФЭКТОРИ» на Красном проспекте

Если вы оказались в Новосибирске и задумались: «Где выпить хорошего пива?» — вы не одиноки. Город славится своими барами и ресторанами, но лишь немногие могут похвастаться собственной пивоварней, живым нефильтрованным пивом и атмосферой, в которой хочется остаться надолго. Одно из таких мест — «ПИВОФЭКТОРИ» на Красном проспекте, 22. Это не просто пивной бар, а настоящая гастрономическая достопримечательность Сибири.

Живое нефильтрованное пиво собственного производства

Главное отличие «ПИВОФЭКТОРИ» — пиво, которое варится прямо здесь, в центре Новосибирска. Оно не фильтруется и не пастеризуется, а значит, сохраняет все свои натуральные вкусы, ароматы, витамины и пользу дрожжей. Такой напиток называют «живым», и его срок хранения ограничен — всего около 60 дней в холодильнике. Именно поэтому вы не найдёте пиво «ПИВОФЭКТОРИ» в магазинах: его нужно пить там, где оно рождается.

В меню всегда представлены 5 классических сортов:

А ещё — сезонные новинки: Вишневый эль, IPA Factory и другие экспериментальные варки.

Атмосфера исторического особняка в центре города

Здание на Красном проспекте, 22 — это объект культурного наследия начала XX века. В его стенах органично сохранена фактура старинного погреба – грубая каменная кладка, кирпич и гранит вековой давности. Здесь чувствуешь одновременно уют и энергию большого города. Это идеальное место — и для тихого ужина вдвоём, и для шумной встречи с друзьями, и даже для корпоратива.

Топ-3 сорта пива для новичков: Хеллес, Пшеничное, Бархатное

Начните с Хеллеса — это один из самых сбалансированных и доступных сортов. Он лёгкий, но при этом насыщенный, с приятным послевкусием.

Затем попробуйте Пшеничное — особенно хорошо оно раскрывается летом. Его характерный аромат банана и гвоздики создаётся благодаря специальным дрожжам.

И обязательно закажите Бархатное — даже если вы обычно не пьёте тёмное пиво. Оно удивительно мягкое, без горечи, с нотками жжёного солода и карамели.

Не знаете, с чего начать? Возьмите дегустационный сет из 5 сортов — так вы за один раз познакомитесь со всем спектром вкусов «ПИВОФЭКТОРИ».

Закуски, которые идеально сочетаются с пивом: хрустящая тюлька, брецель, большое ассорти к пиву для друзей

Пиво раскрывается по-настоящему только в паре с правильной едой. В «ПИВОФЭКТОРИ» этому уделяют особое внимание.

Обязательно закажите хрустящую мойву с сырно-чесночным соусом — это фирменная закуска, которую гости вспоминают ещё долго после посещения ресторана.

Классический баварский брецель с солью — идеальное дополнение к светлому пиву.

А если вы пришли компанией, закажите ассорти закусок к пиву: мойва, сырные палочки, луковые кольца, крылья, чипсы из лаваша — всё подаётся с тремя видами соусов.

Меню создано шеф-поваром Дмитрием Крышевым и сочетает мировую гастро-классику с локальными хитами в авторской подаче. Например, фламмкухен с лососем идеально сочетается с Хеллесом, а Кайзершмаррн (австрийский десерт) — с Бархатным пивом.